Lengua azul y nutricion: La importancia de un sistema inmunitario fuerte en las vacas lecheras

El aumento del número de casos de fiebre catarral ovina en rumiantes subraya la importancia de nutrientes específicos que son cruciales para activar y reforzar el sistema inmunitario.

A menudo, las vacas lecheras pueden ser portadoras del virus sin mostrar síntomas visibles. El buen funcionamiento del sistema inmunitario es esencial para minimizar el impacto de la infección.

Cada vez que se activa el sistema inmunitario de un animal -ya sea por enfermedad, lesión o vacunación- cambia la distribución de nutrientes en el organismo. El consumo de glucosa aumenta drásticamente, ya que las células inmunitarias necesitan mucha energía para combatir las infecciones. En algunos casos, una vaca lechera puede consumir más de 1 kg de glucosa en las primeras 12 horas de una respuesta inmunitaria aguda. Al mismo tiempo, una infección suele reducir la ingesta de alimento, lo que reduce aún más la energía y los nutrientes disponibles. También es esencial un sistema inmunitario activo y alerta. Los aditivos para piensos, como las levaduras, pueden contribuir a ello.

Papel de las levaduras en la alimentación animal

Schothorst Feed Research afirma en su Circular de octubre de 2024* que las levaduras, en particular Saccharomyces cerevisiaepuede desempeñar un papel importante en el mantenimiento de la salud y el sistema inmunitario de las vacas lecheras.

Los estudios demuestran que los productos de levadura como paredes celulares de levadura y productos de fermentación tienen efectos positivos tanto en los terneros como en las vacas lecheras adultas y repercuten en:

• Mejora de la salud intestinal: Las levaduras estimulan el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas y ayudan a suprimir los patógenos nocivos.
• Apoyo al sistema inmunitario: Los betaglucanos de las paredes celulares de la levadura pueden activar las células inmunitarias y aumentar la resistencia.
• Mejor aprovechamiento de la energía: Las levaduras pueden mejorar la fermentación ruminal, lo que permite a las vacas lecheras aprovechar mejor los nutrientes y reducir el riesgo de un balance energético negativo.

Con la nutrición y los aditivos adecuados, como la levadura ProRumen, las vacas lecheras pueden recibir un mejor apoyo durante los periodos de mayor estrés inmunitario. Esto no sólo es importante para combatir enfermedades como la lengua azul, sino también para su salud general y la producción de leche.

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